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本文目录

1. 蒜苗炒豇豆的家常家常做法
2. 青豇豆怎么炒好吃
3. 红油酸辣豇豆角的腌制方法

蒜苗炒豇豆的做法

食材清单:

豇豆250克、蒜苗50克，做法做法蒜2瓣、青椒青椒窍门盐2克、炒豇炒豇鸡精2克、豆的豆蚝油适量

烹饪步骤

1.豇豆焯水过凉，家常家常蒜苗切段备好

2.锅热油，做法做法倒入食材，放盐，蚝油，翻炒.下入豇豆翻炒，翻炒至变色后倒入蒜苗一起翻炒

3.中途放适量水，勾薄欠 ，放入鸡精出锅。

小贴士:

喜欢吃脆口的就少炒一会，喜欢软一点的就多炒一会。

青豇豆怎么炒好吃

青豇豆400克 ，猪肉100克，植物油适量  ，蒜2瓣，姜丝少许，料酒1勺，生抽1勺，甜面酱1勺。

做法：

1.准备好全部食材 ，改刀备用 。

3.下肉条，简单炒几下 。

4.加入料酒、生抽炒匀 。

5.接着倒入线豆，加入甜面酱大火炒匀 。

6.加入小半碗清水  ，煮到汤水沸腾。

7.盖上锅盖，转小火焖炖10分钟。

8.最后，大火收汁即可。

红油酸辣豇豆角的腌制方法

红油酸辣豇豆角的制作方法如下

主料

酸豆角，瘦肉酸豆角300g,瘦肉100g

辅料

红椒，蒜
，食用盐 ，花生油适量 ，依个人口味

红油酸豆角的做法步骤

1.先将酸豆角清洗干净

2.准备好辅料

3.酸豆角切碎，辣椒切好，猪肉切碎
，刨蒜

4.锅烧热，放油，炒猪肉，再放蒜 ，辣椒，倒入豆角翻炒 ，加少许盐即可。

酸豆角腌制方法 ：

食材

豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克

步骤/方法

1、用一只无油干净的锅 ，加能完全淹没酸豆角的足量的水 ，加入花椒 ，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。

2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入 ，汆烫断生 ，1分钟后即刻捞起 ，充分晾干水分
。

3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中
，再倒上晾好的花椒水 ，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间 ，倒入白酒 ，密封保存。

4、室温放置4天以后就可以食用了 ，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。

好了
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